FRIENDS SPACE

What my friends say:

*My perfectionist friend Maria, who always makes me laugh with her sarcastic sense of humour, is passionate about healthy living, and here is one of her latest favourite drinks:

It is known as the "miracle drink" because of its countless benefits (read here for more); it contains lots of antioxidants and minerals – Vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, E and K, Folate, Niacin, Zinc, Copper, Magnesium, Potassium, Phosphorus, Iron, Calcium, Sodium and Manganese, iron, beta carotene, Pantothenic Acid and lycopene (the Cancer-Fighting Phytonutrient). Chinese Herbalists introduced it for the cure of lung cancer. 

Just take 1 red apple, 1 carrot and 1beetroot, all raw with their skins on, rinse them under cold water and  put them into the juicer machine. Drink it right away, and do not store. Maria suggests to put more apple or carrot in case you feel the beetroot, it works miracles! She claims that this drink helps her to suppress evening hunger pangs and reduces her appetite. I am definitely going to try it tonight!

Η Μαρία έγραψε: "θα μοιραστώ μαζί σας την τελευταία μου «ανακάλυψη» και είμαι πολύ ενθουσιασμένη για αυτό!Είναι ένας αντιοξειδωτικός χυμός, super υγιεινός, νόστιμος και χορταστικός. Τα υλικά είναι απλά και της εποχής - τώρα που χειμωνιάζει..1 κόκκινο μήλο, 1παντζάρι (βολβός), 1καρότο .. Όλα ωμά, με τη φλούδα και πολύ καλά πλυμένα.Τα κόβετε σε κομμάτια και τα βάζετε στον αποχυμωτή. Ο χυμός πρέπει να καταναλώνεται αμέσως, γιατί αλλιώς  χάνει τα ευεργετικά του συστατικά (όπως όλοι οι φυσικοί χυμοί άλλωστε). Εγώ τον πίνω κάθε απόγευμα-βραδάκι (εσείς όποτε θέλετε κ σας βολεύει..) Από τότε που ξεκίνησα, έχω  περιορίσει κατά πολύ το νυχτερινό φαγητό γιατί πλέον δεν πεινάω ! (γιούπιιιιι….!!!!!!!!!) Αυτό συμβαίνει χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχει. Το πρόβλημά μου πάντα, ήταν οι λιγούρες το βράδυ και τα γλυκά! ..Τώρα καλύπτομαι και από τα δύο, γιατί ο χυμός, πέρα από χορταστικός, είναι και αρκετά νόστιμοςJ  Μη σας τρομάζει το παντζάρι -κι εγώ είχα τις αμφιβολίες μου στην αρχή- γιατί κυριαρχεί η γεύση του μήλου! Αν πάλι διαπιστώσετε ότι έχετε πρόβλημα, μπορείτε να βάλετε λίγο περισσότερο μήλο.. απλούστατον!

Κάνοντας μια βόλτα στο διαδίκτυο θα βρείτε αρκετές  αναφορές για τον χυμό  και ακόμη περισσότερες για τα επιμέρους συστατικά. 

- Το μήλο περιέχει αρκετές φυτικές ίνες(3-5γρ) βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη και μηλικό οξύ.

- To παντζάρι αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος για να συνδυάσετε εκλεπτυσμένη γεύση με χαμηλές θερμίδες (44 θερμίδες/100 γραμμ.). Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες όπως  βητακυανίνη,  βετανίνη και βουλγαξανθίνη – το αντιοξειδωτικό που δίνει στα παντζάρια το βαθύ κόκκινο χρώμα τους. 

- Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρότου είναι πολλές, γι’ αυτό και οι αρχαίοι Έλληνες το αποκαλούσαν «φίλτρο του οργανισμού». Περιέχει την ουσία φαλκαρινόλη, με αντικαρκινικές ιδιότητες. Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η φαλκαρινόλη, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στην εξάλειψη των καρκινικών κυττάρων.

Κάποιοι μάλιστα  το χαρακτηρίζουν ΠΟΤΟ – ΘΑΥΜΑ καθώς ισχυρίζονται πως σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα..!

Σας τον προτείνω ανεπιφύλακτα!..και αν έχετε κάποιον να καθαρίσει τον αποχυμωτή, ακόμη καλύτερα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

*My stylish and inspirer friend Eleftheria is one of the girls you see on the street and you want to ask where she buys her clothes from. Here is one of her proposals.

The skirt, shoes, bag and neckless are from Zara, the scarf and the bracelet from Massimo Dutti and the t-shirt from Intimissimi. Low budget and still elegant! 

*My sunny and always positive thinking friend Chara, turns out to be a very good cook, especially as far as it concerns inspiring cooking for children. Here is what she did as a healthy snack for her son. Easy and yummy! 

You need 4 eggs, 2 cups of sugar, 1 cup of seed oil (or butter), 1/2 cup orange juice, 1/2 cup of milk, 500 gr of self raising flour, 10 gr vanilla powder and a lot of colourful sprinkles -Preheat oven to 180c, Mix the seed oil with sugar, add the eggs one at a time beating well after each other, and slowly incorporate flour into the mixture while alternating with the milk and last fold the orange juice. Place the mix in a greased pan. Bake for 35-40min. At 30 minutes, insert a knife in the cake, if it comes out cleanly then it is ready. Take out from the oven, and when it gets cooler add the powdered sugar and the sprinkles.. Buon appetito!